Top groenten om thuis te koken

Voor mensen die gewend zijn altijd buiten de deur te eten en niet veel tijd hebben om te koken, lijken zelfgemaakte maaltijden misschien een onmogelijke opgave. Maar met een beetje planning worden deze taken veel gemakkelijker. Als je net zoveel van groenten houdt als wij, dan zul je dit artikel geweldig vinden! Hier zijn onze favoriete zelf gekookte groenten die je gemakkelijk thuis kunt koken. Met deze eenvoudige en gezonde recepten krijg je je groenten in een mum van tijd binnen!

Boerenkool

Boerenkool is een groene bladgroente die rijk is aan vezels en boordevol vitaminen, mineralen, antioxidanten en aminozuren zit. Het is ook zeer laag in calorieën en vet. Boerenkool is een zeer veelzijdige groente en kan in verschillende gerechten worden gebruikt. Je kunt het sauteren, toevoegen aan soepen, gebruiken in salades, of toevoegen aan je smoothie. Je kunt ook boerenkool chips maken, die worden gebakken in plaats van gefrituurd, en zijn een heerlijke, gezonde en knapperige snack.

Bonen

Bonen is een wortelgroente die lijkt op pastinaak en wortel. Het is een uiterst voedzame groente die veel vitaminen en mineralen bevat. Het bevat ook oplosbare vezels, wat goed is voor de spijsvertering! Bonen gaan heel goed samen met aardappelen. Boontjes koken met aardappelen maakt het lekker en romig. Het gaat ook goed samen met allerlei kruiden. Om ervoor te zorgen dat je ze niet te veel kookt kan je sperzieboontjes blancheren.

Broccoli

Deze groene groente is een superfood! Hij zit boordevol vezels en vitaminen, en past bij bijna alles. Je kunt het koken, stomen of roerbakken. Je kunt hem toevoegen aan salades, soepen, sandwiches en zelfs aan pasta. Je kunt er ook broccoli slaw, broccoli met kaas en broccoli-schotel van maken. Broccoli is een gezonde, heerlijke en voedzame groente waar iedereen meer van zou moeten eten! Hij bevat weinig calorieën en vet, en is rijk aan vezels. Bovendien is het een uitstekende bron van vitamine C, vitamine B6, foliumzuur en kalium.
Dus een heerlijke groente die je ook nog eens goed voedt! 

Wortelen

Wortelen zijn een andere groente die boordevol vitaminen en mineralen zit, en bovendien weinig calorieën en vet bevat. Wortelen zijn heerlijk als tussendoortje, of je kunt ze toevoegen aan salades, soepen en stoofschotels. Je kunt ook wortelrijst maken of zelfs worteltaart! Wortelen zijn een heel makkelijke groente om thuis te koken. Je kunt ze koken, roosteren of toevoegen aan soepen en stoofschotels. Je kan ook heerlijke worteltaarten of wortelsmoothies maken!